Tarifin Hikayesi
Tarçınlı Fil Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram margarin (veya tereyağ/oda sıcaklığında)
- ¾ su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta + 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tarçın (tepeleme)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
- 1 paket vanilya
- ½ çay kaşığı damla sakızı
- 4 su bardağı kadar un
- ½ (yarım) çay bardağı damla çikolata
Tarçınlı Fil Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için margarin, pudra şekeri, 1 yumurta, sıvı yağ, tarçın, kabartma tozu, vanilya, damla sakızı yoğurma kabına konularak karıştırılır.
- Azar azar un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
- Daha sonra yağlı kağıt üzerinde hamur açılarak yuvarlak kalıp ile kesilir.
- Kulaklarını yapmak için ise yuvarlak şekiller ortadan ikiye kesilerek yumurta beyazına batırılır ve yuvarlak yüzün iki tarafına yapıştırılır. Aynı şekilde hortumu yapılarak yumurta beyazına batırılıp yapıştırılır.
- En son damla çikolata ile gözleri yapılır.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında 10dk pişirilir.