Eliböğründe

Eliböğründe Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg dana et
  • 2 adet patates
  • 5-6 adet kuru soğan
  • 5-6 adet biber
  • 5 diş sarımsak
  • 5 adet çeri domates
  • 1 çay kaşığı kara biber kırmızı biber kekik
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • İsteğe bağlı kuyruk yağı

Eliböğründe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle etlerimizi küp küp doğrayıp, yıkayıp, suyunu süzdürelim.
  2. Sonra içine baharatları sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım güvecimize sırasıyla etin kenarına doğradığımız biber ve patatesleri koyalım.
  3. Domateslerimizi koyalım etimizin üzerine tereyağını koyalım, isterseniz kuyruk yağı da koyabilirsiniz sarımsaklarımızı da koyup, üzerine biraz tuz ekleyip, güvecin üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatalım.
  4. Sonra folyoylada kapatıp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 2 buçuk saat pişirelim.
  5. Tabi fırına göre pişirme süresi değişebiliyor. Kontrol edersiniz pişince üzerinden folyo ve yağlı kağıdı alıp, üstü kızarasıya 10-15 dakika daha pişirelim afiyet olsun.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir