Ispanaklı Meze

Ispanaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ ıspanak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 soğan

• 1 kase yoğurt
• 1 büyük sarımsak
• Tuz

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber

Ispanaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kilo ıspanağın yaklaşık yarısı buzluğumda vardı onu kullandım.
2. İlk olarak ıspanakları ayıklayıp yıkıyoruz. Suyunu süzüp kenara alalım. Sonra ince ince doğrayalım.
3. Tencereye yağımızı koyup yemeklik doğradığımız soğanı katıp pembeleşene kadar kavuralım.
4. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Ispanakları ekleyip ıspanaklar yumuşayana dek pişirelim.
6. Yaklaşık 15 dakika altını kısıp aralıklı karıştırarak pişirelim.
7. Ocağın altını kapatalım.
8. Yoğurtlu sosumuzu hazırlayalım.
9. Bir kaseye yoğurt rendelediğimiz sarımsağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
10. Kavrulan ıspanaklarımızı servis tabağına alıp üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim.
11. Üzerine kızdırmış olduğumuz yağa pul biberi atıp karıştırın.
12. Sonra ıspanaklı mezemizin üzerine dökelim.