Tarifin Hikayesi
Az Ölçülü Şambali Tatlısı (Yapımı Basit Ve Malzeme Tasarruflu, Un, Yağ ve Yumurtasız ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik su
- Çay kaşığının ucuyla karbonat
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu
Az Ölçülü Şambali Tatlısı (Yapımı Basit Ve Malzeme Tasarruflu, Un, Yağ ve Yumurtasız ) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce şerbetimizi yapıyoruz; bunun için su, şeker ve limon suyunu iyice karıştırıp orta ateşte 15 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Hamurumuz için karıştırma kabımıza su ve şekeri alıp karıştıralım.
- Ardından irmik ve karbonatı da ekleyip kek hamuru kıvamına yakın akışkan bir karışım elde edelim.
- En küçük kare borcamımıza(23e 23 ebatta ki) isterseniz 2 yemek kaşığı pekmez sürüp (sürmesenizde olur ) üzerine bolca tepsimizin tabanını kaplayacak şekilde irmik serpelim.
- Karışımımızı borcamımıza eşit şekilde yayalım.
- Görseldeki gibi bıçakla dilimleyelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 20 dakika ön pişirme işlemi uygulayalım.
- 20 dakika sonra tekrar önceki dilimleme çiziklerimizin üzerinden gidip tatlımızı dilimleyip üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbetle şerbetleyip en az 3 saat dinlendirip servis edelim.