Yumuşak Köfte Tarifi (Mutlaka Deneyin)

Yumuşak Köfte Tarifi (Mutlaka Deneyin) İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 3 yemek kaşığı ekmek tozu yada galeta unu (ben bayat ekmekleri rondodan geçirip köftelerde kullanıyorum)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Yumuşak Köfte Tarifi (Mutlaka Deneyin) Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta, sarımsak ve soğanı rondodan geçelim. Kıyma ve rondodan geçtiğimiz malzeme ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım (ben kıymayı buzluktan çıkardım o yüzden rengi biraz koyu oldu tavsiyem buzluğa girmemiş kıyma ile yaparsanız daha lezzetli olur)
2. Yuvarlak şekiller verip biraz dinlendirelim, tavada kızartılalım.
3. Patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Mis gibi şimdiden deneyenlere afiyet olsun.