Sushi (Suşi)

Tarifin Hikayesi

Sushi (Suşi) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket nori( yeşil yosun)
• 1 tane bambu sushi sarma hasırı (rolling mat)
• 1 tane poşet/streç

• 1,5 su bardağına yakın sushi pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bardak su
• 2 yemek kaşığı sushi sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 tane avokado
• 1 tane salatalık
• 1 tane buko labne peynir (normal labne peynirine baharat da ilave edebiliriniz) tercih etmeye bilirsiniz de
• 1 tane tavuk göğsü (doğranmış kavrulmuş)
• 1 paket füme somon
• 1 paket çubuklu balık
• Susam
• Çörek otu

Sushi (Suşi) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yukarıda belirttiğim gibi tavuk göğsü kullandım. İlk önce onları doğrayıp yağda kavuruyorsunuz ve sonunda tuzluyorsunuz.
2. Daha sonra çubuk balıkları kızgın yağda kızartıyorsunuz.
3. Salatalığı uzun ince doğrayın. Olgunlaşmış avokadolar de ince ince doğrayın. Veee iç malzemeler hazır.
4. Gelelim pirinçin yapılışına. Burada ki püf nokta – pirinçi iyice yıkamalısınız. Pirinç bembeyaz olana kadar yıkayın, beyazımsı su gidecektir. Ve sıcak suda 20 dakika bekletin.
5. Beklerken sirkeyi ve şekeri iyice karıştırın.
6. Pirinç suda bekledikten sonra tekrar bir kaç kez yıkayıp süzün.
7. Tencere pirinci ekleyin, bir tatlı kaşık tuzunu ekleyin ve 2 bardak su ekleyin. Pirinç suyu kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin (kapağı kapanmış vaziyette