Tarifin Hikayesi
Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram pırasa
- 2 adet havuç
- 1 orta boy kuru soğan
- 3-4 kaşık zeytinyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı limon suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
- 2 adet kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Portakallı Ve Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasaları ve havuçları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayalım
- Tencereye yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ve zeytin yağı ile hafifçe kavrulur. Sonrasında havuçları yerleştirin ve birazcık kavurmaya devam edin (Bu şekilde daha lezzetli olacaktır)
- Yıkayıp duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin.
- Portakal ve limon suyunu da ekleyip 1/2 dakika dakika bekleyip, 1/2 su bardağı suyunda ekleyin.
- Şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin (Pırasa yemeğinizin daha parlak gözükmesi için birazcık üzerine zeytinyağı gezdirmelisiniz ben öyle yapıyorum 😉 )
- Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak portakal dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun 😉