Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Su, tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye ince doğranmış soğan ve sarımsak, sıvı yağ, tereyağı konur ve kavrulur.
2. Salça,nane, pul biber eklenir. Biraz daha kavrulur.
3. Daha sonra mercimek, bulgur ve pirinç ilave edilir. Tuzu eklenir.
4. 10 bardak su eklenir.
5. Pişmeye bırakılır.
6. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su eklenir. Afiyet olsun.