Yayla Çorbası (Kayınvalidem Usulü)

Yayla Çorbası (Kayınvalidem Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1/3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 lt su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası (Kayınvalidem Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alıp 1bardak suyla çırparak açalım.
2. Orta ateşte ocağa alıp yavaş yavaş suyunu ve arpa şehriyeyi de ekleyerek ara ara karıştıralım.
3. Koyulaşmaya başlayınca tuzunu ekleyip kısık ateşte 10 dk. daha pişirelim.
4. En son üzerine zeytinyağında naneyi kızdırıp dökelim. Pratik bir o kadar da güzel bu çorbayı mutlaka deneyin