Türkiye’nin en büyük tüketim merkezlerinden biri olan İstanbul, tıpkı vakitte Silivri, Çatalca ve Arnavutköy üzere ilçeleriyle de tarım ve hayvancılıkta öne çıkıyor.
Yazın kavurucu sıcaklarında ekinleri hasat eden çiftçiler, sonbaharın rüzgarlı ve soğuk günlerinde buğday, arpa ve kanola tohumlarını kentin verimli topraklarıyla tekrar buluşturuyor.
Sabahın erken saatlerinden hava kararana kadar çalışan çiftçiler, kışın toprakta beslenen, baharda çiçek açan ve yazın biçilen ekinleri için daima bir koşuşturma halinde yaşıyor.
Mega kentin tarım yeri en geniş ilçelerinden Silivri’de çiftçilik yapan 19 yaşındaki Toprak ve Başar Esen kardeşler, hem çabalarını hem de tarıma olan ilgilerini anlattı.
İkiz kardeşlerden Toprak Esen, geçen yıl babalarını kalp krizi nedeniyle kaybetmelerinin akabinde yerlerinde tarım yapmaya karar verdiklerini söyledi.
‘GELİN KENDİ İŞİNİZİ YAPIN’
Kiraladıkları yerlerle 5 bin dönümü grup biçtiklerini belirten Esen, “4-5 yıl evvel ikiz kardeşim Başar ile işe girip çalışma konusunda konuşuyorduk. Bu ortada babam yanımıza gelerek ‘Gelin kendi işinizi yapın’ teklifinde bulundu.” dedi.
Çiftçiliğin inceliklerini babasından öğrendiklerini lisana getiren Esen, “Babam traktör ile grupların kullanımını, tamiri ve ayarları ile işin pratiği ve tekniğini öğretti.” tabirlerini kullandı.
Tarlaya geçen yıl ekilen eserlerin hasadından sonra toprağın dağılması için çalıştıklarını tabir den Esen, “Yer temizlendi, ekimi yaptık, artık yerin üstüne merdane çekiyorum. Ekinleri temmuz ayına hakikat toplayacağız lakin bu vakte kadar ilacı ve gübresi atılacak.” diye konuştu.
Genç çiftçi, yaptıkları işin ağır olduğunu anlatarak, “Bu işler bahçe işlerinden çok farklı. Bilhassa gençler ortasında çiftçilik gittikçe daha az tercih edilen bir meslek haline geldi. Evvelce hepimizin dedeleri çiftçiydi fakat sonra kiminin dedesi, babası ‘Çocuğuma bu işi yaptırmam.’ diye düşündü. Kimi de kendi yapmak istemedi.” yorumunda bulundu.
Esen, isminin ‘Toprak’ olmasını manidar bulduğunu lisana getirerek, “Daha küçüklükten yazgım muhakkak olmuş. Subaylık hayalim vardı, babam vefat edince rafa kaldırdım. Artık ise hayallerim çiftçilik üzerine.” dedi.
“ZİRAAT OKUMAYI VE ÖMRÜMÜ BU MESLEĞE VERMEYİ DÜŞÜNÜYORUM”
Başar Esen de liseyi bitirdikten sonra çiftçilikle uğraşmaya başladığını belirterek, “Seneye üniversiteye hazırlanıp ziraat okumayı ve ömrümü bu mesleğe vermeyi düşünüyorum. Herkes kendi bildiği işi yapmalı. Küçüklüğümüzden beri ziraat yapıyoruz, burada işin işçiliğini öğrendik, okulunu okuyunca bitki müdafaa kısmını en ince ayrıntısına kadar öğreneceğim. Bu işi en usta biçimde yapabiliyorum diyebileceğim.” sözlerini kullandı.
Esen, toprakları ekerken kardeşiyle iş kısmı yaptıklarını anlatarak, “Silivri’de en çok buğday ve arpa ekilir. Son vakitlerde buğday daha çok kazandırdığı için arpadan çok buğday ekiliyor. Ekmenin de toplamanın da zorluğu var fakat babam merhum olduktan sonra gördük ki hesap kitap yapmak işçilikten daha zormuş. Bu çuvalları kaldırıp indirmek daha kolaymış.” diye konuştu.
Toprakla uğraşmayı sevdiğini lisana getiren Esen, şöyle devam etti:
“Kapalı alanda uzun mühlet kalabilen biri değilim. Hem babamın emanetine sahip çıkmak hem de yapmayı sevdiğimiz için çiftçiliği sürdürüyoruz. Bu ülke her vakit tarımla kalkınacak. Artık topraksız tarım çıktı, teknoloji ilerledi. Herkesin yetiştiriciliğe merakı olmalı.”
