BURSA (İGFA) – Salçalık domateste hasat vaktinin gelmesi ile Bursa’da kışlık salça dönemi açıldı. Köylerde vatandaşlar domatesleri salça haline getirmeye başladı.
Bursa’nın Yenişehir, İznik, Mustafakemalpaşa ve Karacabey ilçelerinde ağır olarak üretilen salçalık domatesler, kamyon ve traktör kasalarında köylerin yolunu tuttu. Kilogramı 7 ila 10 lira ortasında satışa sunulan salçalık domatesler vatandaşlar tarafından büyük ilgi gördü.
Kamyon ve traktör kasalarında köylere getirilen ve burada kendisine alıcı bulan domatesler evvel yıkandı, sonra doğrandı. Doğranan domatesler kazanlarda kaynatıldıktan sonra salça makinesi ile çekildikten sonra suyunu çekene kadar tekrar kaynatıldı. Artık salça haline gelen domatesler, kaynatma sürecinin akabinde kavanozlara doldurularak konserve edildi.
Kışlık salça imali için bu yıl domates fiyatlarının makul olduğunu kaydeden vatandaşlar, fiyatlardan şad olduklarını lisana getirdi.