Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram biftek veya bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Pul biber,karabiber,kekik
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 küçük rendelenmiş soğan

• 5-6 adet patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Bir kase arımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle etlerimizi ince jülyen keselim. Marine malzemelerini derin bir kaba alıp etlerle harmanlayalim. 1- 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Daha sonra yayvan bir tavaya alalım 1 su bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte hızlı pişirelim.
3. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu atıp bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
4. Etlerimiz pişerken patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
5. Patateslerimizi porsiyonluk tabağa alalım.
6. Yoğurdu patateslerin gezdirelim.
7. Pişen etleri de yoğurdun üzerine koyalım sıcak servis yapalım. Çok lezzetli bir ana yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.