Hayvansal ürünlerden bulaşan hastalıklara dikkat

Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Özcan Deveci, bedende birçok organı amaç alan ve ülkemizde de yaygın görülen brucella hastalığına karşı ihtarda bulunarak insanlara enfekte hayvan eserlerinin pastörize edilmeden tüketilmesi bilhassa süt, peynir, krema üzere bunlarla bulaşmakta olduğunu söyledi. Dr. Deveci, “Özellikle yoğurtla bulaş bildirilmemiş. Zira yoğurt, süt kaynatılıp yapıldığı için hastalığın kuluçka müddetine baktığımız vakit ise, iki ile dört hafta sürüyor” dedi.

“En sık şikayetler eklem ağrısı”

Sinsi bir hastalık olan brucellanın genel enfeksiyon belirtileriyle başladığını ve sık sık öteki hastalıklarla da karıştırıldığını belirten Deveci, “En sık şikayetler eklem ağrısı. Bilhassa de kalça eklemi tuttuğu için kalçada ağrı olur. Ateş, gece terlemesi, kas ve eklem ağrıları, huzursuzluk, kilo kaybı, halsizlik, yorgunluk üzere şikayetlerle hastalar geliyor. Bunun dışında hayvancılıkla uğraşanlar risk kümesinde. Bunlara da enfekte hayvanlarla temas, hayvanların eserleri ile temas, bulaş olmakta” diye konuştu.

“Pastörize edilmiş ve uygunca kaynatılmış süt eserleri tercih edilmeli”

Hastalığın tedavisinin mümkün olduğunu aktaran Deveci, “Tedavisi var. Ama uzun vadeli bir antibiyotik tedavisi vermek gerekiyor. Kombine bir biçimde ikili yahut üçlü antibiyotik tedavisi veriyoruz. Bu hastalıktan korunmanın değerli yolları var. Zira hastalık insanların hayat kalitesini bozuyor. Uzun müddet iş kaybına yol açabiliyor ve hastalığa yine bulaş riski oluşuyor. Bu hastalıktan korunmak için kaynağı muhakkak olmayan eserlerin tüketilmemesi gerekiyor. Pastörize edilmiş ve güzelce kaynatılmış sütten yapılan eserlerin tercih edilmesi gerekiyor. Bilhassa de bölgemizde maalesef sütler kaynatılmadan peynir yapılmakta ve bu peynirler de kısa mühlet içerisinde tüketilmeye çalışılmakta. Bu peynirlerin de salamura, tuzlu suda en az üç ay müddetle bekletilmesi gerekiyor. Hayvan aşılamaların yapılması gerekiyor. Sık sık düşük ve meyyit doğum yapan hayvanların veteriner tabibe muayene ettirilmesi gerekiyor. Bu hastalıktan korunmak mümkün lakin bilhassa süt ve süt eserlerinin uygun halde tüketilmesi hastalığın bulaşını engellemekte ve hastalıktan korunmasını sağlamaktadır. Bu yüzden hastaların buna dikkat etmesi gerekmektedir” biçiminde konuştu.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir