Ispanaklı Börek Patatesli Börek

Ispanaklı Börek Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet yufka
• 1 kg ıspanak
• 2 orta boy haşlanmış patates
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı dolu tuz

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt

• Susam dilediğiniz kadar
• 1 yumurta sarısı

Ispanaklı Börek Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce iç harçlarımızı hazırlayalım 1 kg ıspanağı iyice yıkayıp sirkeli suda beklettikten sonra 1 soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım hafif kızarınca ıspanakları ekleyelim.
2. Ardından baharatları ve tuzu ekleyelim ıspanak pişince bir tabağa alalım soğumaya.
3. Sonra patates harcımızı hazırlıyoruz. Yine soğanı doğrayıp kızarınca üstüne haşlanmış patatesleri ilave edip eziyoruz.
4. Baharatlarımızı da ekleyip biraz kavurup onu da bir tabağa alıyoruz.
5. Yufkaya süreceğimiz sosu hazırlıyoruz. Yazdığım malzemeleri iyice çırpıyoruz.
6. Yufkayı bir zemine açalım ben hazır yufka kullandım. Yufkanın üzerine sosu gezdirelim ve her yerine bulayalım.
7. Ardından iç harcımızı alıp enlemesine yayalım ve rulo yapalım. Uçlarında boşluk kalan yerleri bıçakla keselim. Şeklini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
8. Fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susamlarımızı serpiyoruz.
9. Alt üst ısıtmada 200 derecede 20-30 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.