Tarifin Hikayesi
Lokmalık Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un ( unu kontrollü ekleyiniz)
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Lokmalık Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra isterseniz limon dilimi istersenin 3-4 damla limon suyu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip çırpalım.
- Karışıma irmik ilave edelim.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yumuşak hamur elde edelim.
- Unu mutlaka kontrollü şekilde ekleyelim.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında açıp üzerine irmik serpelim.
- Elinizle irmikleri sabitleyebilirsiniz.
- Küçük lokmalık olacak şekilde dilimlere ayırıp tepsiye yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 °c fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Tatlı sıcakken soğuk şerbetini dökelim.
- İrmikli tatlılar şerbetini geç çektiği için servis etmeden 2 saat önce şerbetini dökelim.
- Üzerini antep fıstığı veya ceviz ile süsleyip servis edelim.