Yumurtaları beyazından sarısını ayırıyoruz. Sarısına şekeri ve suyu katıp iyice çırpıyoruz. Kalan malzemeleride ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurta beyazlarını iyice sertleşene kadar mikserle çırpıyoruz. Yumurta sarılı karışımın yarısını yumurta beyazına döküp yavaşça beyazları söndürmeden karıştıyoruz.
Kalan yarıyı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 165 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkarttığımızda yağlı kağıdı çıkartmadan rulo yapıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
Kremayı üzerindeki tarife göre çırpıyoruz. Muzları kesiyoruz. Keki yağlı kağıttan dikkatlice çıkarıp ikiye bölüyoruz. İsterseniz kesmeden bütün şeklinde yada porsiyonluk yapabilirsiniz.
Kekin içine kremayı sürüyoruz ve muzları ekliyoruz isterseniz damla çikolatada koyabilirsiniz.
Keki rulo yapıyoruz süt ile ıslatıp buzdolabına koyuyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve dolaptan çıkarttığımız kekin üstüne döküyoruz. Dökmeden önce çikolatanın soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun