Yapılan araştırmalarda günlük bin kalori ve altında uygulanan diyetlerde saç dökülmelerinin 1 ile 6 ay içerisinde başladığının gözlendiğini belirten Dermatoloji Uzmanı Dr. Oğuz Küçükçakır, diyetin olağana döndürülmesiyle saç büyümesinin de olağana döndüğü açıkladı. Proteinden yoksul beslenmek negatif nitrojen istikrarına yol açarak saç dökülmesine yol açtığını belirten Küçükçakır, “Protein alımının arttırılmasıyla dökülme durmakta yahut azalmaktadır. Günde bin kaloriden düşük diyetle beslenenlerde vakitle bazal metabolizma yavaşlamakta, bu da tiroid bezlerinin çalışmasını yavaşlatmakta ve sonucunda saç dökülmelerine sebep olmaktadır. Ayrıyeten uzun periyodik açlık durumlarının erkeklik hormonunun yarı ömrünü uzatarak yıkım mühletini uzattığı ve sonucunda erkek tipi kelliğe sebep olduğu bildirilmiştir. Bedenimizin sentezleyemediği ve diyetle almamız gereken omega-3, 6, 9 denilen esansiyel yağ asitlerinin eksikliği durumda 2-4 ay içinde saçlarda dökülme başlar. Omega-3 içeren besinlerin en çok bilinenleri somon balığı, torik balığı, uskumru balığı, palamut balığı, kabak çekirdeği, keten tohumu ve semiz otudur. Tekrar topikal omega-6 içeren eserlerin uygulanmasının saçlı derideki kepeklenme ve kızarıklığı 3 haftada, saç değişikliklerini ise 3 ayda düzelttiği gözlenmiştir” dedi.
Demir eksikliği saç kaybı ile alakalı en çok suçlanan faktörlerin başında gelmekte olduğunu söz eden Küçükçakır, “Saç dökülmesi, demir eksikliğinin anemi gelişmeden evvel görülen erken belirtilerindendir. Demir eksikliğinde depo demir ve doku demirinde azalma anemi gelişiminden evvel gözlenmektedir. Sağlıklı bir kıl büyümesinin sağlanabilmesi için depo demiri (ferritin) seviyesinin 40 mikrogram litre olması gerekmektedir. En önemli demir içeren besinler kırmızı et, karaciğer, hindi, tavuk eti, ıspanak ve lahana üzere koyu yeşil yapraklı sebzeler, ton balığı, sardunya, uskumru, mezgit, nohut ve kuru fasülye üzere kurubaklagiller, antep fıstığı, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, badem üzere kuruyemişler, kuru üzüm, kuru erik, kuru incir üzere kurutulmuş meyveler, yumurta ve pekmezdir” diye konuştu.
Çinko minerali, saç köklerinin gelişmesinde değerli işlevleri olan çok sayıda enzimin sağlıklı fonksiyon görmesini sağlayacağını belirten Küçükçakır, “Çinko eksikliğinde saç dökülmesi, saçların beyaz, seyrek, kısa ve kırılgan bir hal alması gözlenir. Karides, istiridye, balık, et, karaciğer, buğday tohumu, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, tüm tahıllar, ceviz, badem, yumurta, peynir ve süt çinko içeren yiyecekler ortasındadır.
Bakır eksikliği bilhassa uzun müddetli sütten oluşan diyetlerde yetersiz alıma bağlı olarak yahut kronik beslenme bozukluğu olanlarda yahut kimi genetik hastalıklarda görülür. Saç köklerinin yetersiz gelişimine neden olarak birçok saç anomalisine ve saçların beyazlamasına neden olabilir. Bakır minerali, zeytin, fındık, ceviz, badem, üzüm, arpa, esmer ekmek, brokoli, pancar, pekmez, bal, portakal, pekmez, kuzu ciğeri, fasulye, bezelye üzere besinlerden alınabilir” halinde konuştu.
Saç köklerimizin sağlıklı büyümesi için gerekli öteki bir vitamin ise biotin olduğunu tabir eden Küçükçakır, “Eksikliğinde saçlarda seyrelme, kırılma ve dökülmeler başlar. Bilhassa yumurta akının fazla tüketilmesinde ya da genetik kökenli birtakım hastalıklarda biotin eksikliği gözlenmektedir. Biotin en sık yumurta sarısı, fındık, fıstık üzere kabuklu yemişlerde, baklagillerde bulunur. C vitamini eksikliğinde de bilhassa kıllarda kıvrılmalar başlar ve tirbüşon kıl denilen saçın birçok bölgesinden bükülmeler başlar. Bilhassa yaşlılarda, alkoliklerde, sigara içenlerde, kortizonlu ilaçların uzun periyodik kullanımında ,taze zerzevat yahut meyvelerin yetersiz tüketimine bağlı gelişir. Taze zerzevat ve meyveler C vitamini içeren besinler olarak gerekli C vitamini muhtaçlığımızı karşılarlar. Limon, greyfurt, portakal, çilek, kivi, frenk üzümü, en çok C vitamini içeren meyveler ortasındadır. Lahana, domates, kuşburnu, karnabahar, ıspanak, maydanoz, turp, patates, yeşil biber üzere sebzeler en fazla C vitamini içeren sebzeler olarak C vitamini kaynakları ortasında yer alırlar” dedi.