Yumuşacık ve Harika Lezzette Alman Kek Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy yumurta
1 su bardağından biraz eksik esmer şeker
2 paket vanilya şekeri
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı iyice öğütülmüş fındık içi
1 su bardağı iyice öğütülmüş badem içi
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
3 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Birer çay kaşığı karanfil tozu ve anason tozu
Yarımşar çay kaşığı zencefil tozu, kakule tozu, muskat tozu, yeni bahar
1/4 (çeyrek) çay kaşığı kişniş tozu
3 çay kaşığı tarçın
200 gram bitter çikolata
1,5 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı su
Yumuşacık ve Harika Lezzette Alman Kek Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta, şeker ve vanilya şekerini mikser kabında 2-3 dk. Köpürene kadar çırpın.
Tüm malzemeyi katın ve kaşıkla güzelce karıştırarak yapışkan bir kıvam elde edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, kaşıkla hamurdan ceviz boyutundan biraz daha büyük parçalar alın ve biraz aralıklı olarak tepsiye dizin.
Koyduğunuz parçaları elinizle yuvarlayın.
Suyla parmaklarınızı ıslatarak üstüne hafifçe bastırarak yayın ve yuvarlak hale getirin.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, alt üst ayarda yaklaşık 13- 14 dakika pişirin.
Pudra şekerli sosu için:pudra şekeri ve suyu ayrı bir kapta karıştırın ve kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcakken, bir fırça yardımıyla, üzerlerine sürün.
Çikolatalı sosu için: çikolatayı küçük parçalara bölün ve benmari usulü eritin.
Çikolata eriyince pişen kurabiyelerin üst yüzünü çikolataya batırın ve soğumaya bırakın.