Tarifin Hikayesi
Zarf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaşmaya
- 2 adet yumurta (sarısı yüzüne)
- Aldığı kadar un
Zarf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat civarı mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru tezgah alıp bezeleri alarak elimizle yağlayıp eşit bir şekilde büyütüyoruz.
- Yağ sürüp bir tarafını üstüne kapatıyoruz ,tekrar yağ sürüp yarısını gene kapatıyoruz .
- Bütün hamurlara aynı işlemi yapıyoruz .
- Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
- 180 derece alt üst ayarda ısınmış fırında pişiriyoruz.